Приборы вакуумного фильтрования используются для фильтрации воды с целью оценки её бактериологической безопасности, а также для фильтрации напитков с целью оценки их микробиологической безопасности и стабильности. Нормируемый объём пробы испытуемого продукта фильтруется через мембранный фильтр, который затем вынимается из прибора и инкубируется на дифференцирующей агаризованной среде с последующим вычислением количества бактерий в пробе и идентификацией колоний по культуральным и биохимическим признакам.
