Процессы перемешивания широко применяют при производстве суспензии, а так же эмульсий и однородных физических смесей в различны отраслях промышленности.
Механическое перемешивание - это наиболее часто применяемый способ перемешивания жидких сред.
Осуществляют механическое перемешивание жидкостей - лопастными, пропеллерными, турбинными и специальными мешалками.
При выборе мешалки необходимо руководствоваться опытом, накопленным при наблюдении за работой промышленных установок. Такой выбор часто не лишен субъективных факторов. Производя выбор мешалки необходимо учитывать физические параметры перемешиваемой жидкости и, прежде всего, её вязкость.